【】没有严格的蜂蜜保质期限

有保质期。蜂蜜一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月。有保真正成熟的质期纯蜂蜜久置后食用完全没有问题，没有严格的蜂蜜保质期限。可实际上，有保按照我国食品安全标准（GB7718）的质期规定，除了10度以上的蜂蜜酒、醋、有保固态糖、质期盐和味精，蜂蜜其他所有食品都需要标注保质期，有保因此在市面上我们看到的质期蜂蜜一般都制定了两年左右的保质期。

蜜蜂为什么可以长时间保存：

蜜蜂可以长时间保存是蜂蜜由于蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高，有保糖的质期作用跟盐的作用类似，能形成很高的渗透压，使微生物几乎无法生长，因此不需要添加防腐剂也不易变质，可以在一定条件下存放很长时间。

蜂蜜过期了后还能吃吗：

蜂蜜过期了还能不能吃取决于蜂蜜有没有变质，其中已过期但仍未变质的蜂蜜是完全可继续食用的，而已经变质的蜂蜜则不能再继续食用，原因是蜂蜜变质后不但毫无营养价值可言，而且变质蜂蜜中还含有大量的有毒物质，继续食用这种蜂蜜极易导致腹泻、腹痛等食物中毒。