【】银耳一般泡3-4个小时最好

银耳泡久了会有毒吗?

银耳泡时间长了有毒吗 可能有毒。

没有毒，木耳只要没有变质就是泡久可以吃的。只是银耳有毒泡发超过十二小时的银耳，会导致营养流失。木耳 干银耳不能泡发超过十二小时，泡久而且银耳泡太久会导致营养流失。银耳有毒

银耳泡水泡太久是木耳没有毒的。银耳一般泡3-4个小时最好。泡久虽然“发好的银耳有毒银耳隔夜后不宜食用”的说法并不正确，但是木耳发好的银耳若是放置时间过长，容易滋生细菌，泡久建议煮熟后再食用。银耳有毒

银耳泡水超过一天的木耳时间有毒。银耳是泡久具有比较多的膳食纤维、营养物质，对润肠通便，润肤，补气血是有明显的功效，热水进行浸泡，一般半小时左右就能泡好。但如果使用冷水进行泡，可能需要三到四个小时才能完全泡开。

有毒。之所以会出现“中毒”的现象，是因为泡发时间过长导致木耳被微生物污染。

干银耳泡一晚上有毒吗没有毒，但是泡太久会导致营养价值下降。银耳泡开了就可以了，但如果泡的时间过长，营养素损失会增加，营养价值会下降。银耳不能长时间浸泡，其营养成份减少，并产生有害成分亚硝酸盐。

木耳泡发时间太久,真的会存在中毒风险吗?

1.木耳泡久了有毒吗 木耳泡久了不会产生毒素。木耳本身不含毒素，也不会转化出毒素。如果食用泡久了的木耳出现食物中毒，则有可能是泡发的过程中，细菌、霉菌污染了木耳，产生了毒素。

2.这可真不是耸人听闻，木耳泡发时长很久，确实存有中毒了的风险性。不仅仅是黑木耳，包含白木耳、平菇、菌类以内的食用菌食物，都具有相似的风险性。

3.木耳如果浸泡太久是有毒的。有毒的原因 木耳泡发时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。

4.木耳长时间浸泡对身体是有害的。黑木耳泡发时间过长细菌繁殖过多，会增殖一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌。它会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，其毒性非常凶猛。这种毒素非常耐热。

5.木耳泡时间长了是有毒的。木耳泡发时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。干木耳一般来说泡半个小时即可。

木耳浸泡时间久了,真的不能食用吗?有什么科学依据?

1.但是有人却说久泡的黑木耳会产生毒素，不可食用，这是假的一种说法，没有任何的科学依据。要知道市面上售卖的木耳都是干木耳，没有湿木耳，所以买回去的木耳都要进行泡发，这样才能够让木耳的口感变脆。

2.通常来说，黑木耳进行浸泡的时间，最好是在15分钟到30分钟之间即可。倘若超过30分钟之后，就会导致大量的真菌以及细菌开始大量的繁衍，在这个过程当中，就会发生反应形成一种叫做是椰毒假单胞菌的细菌。

3.木耳泡发太久，会产生毒素 有的专家做过一个这样的实验同样是干木耳，浸泡10小时、2小时、10分钟，外观上看起来没什么差别，闻起来气味也没啥差别。

4.久泡的黑木耳确实会产生毒素。这也是有科学依据的。主要有以下原因。有一个专家做过一个这样的实验，同样是干木耳浸泡十小时，两小时十分钟。从外观上看起来没有什么差别，闻起来气味也没有什么差别。

5.木耳泡久了可以产生有毒物质，一般建议泡木耳时间不要超过3小时。泡制半小时以上即可食用。泡木耳时建议用冷水泡加上少量的食盐或醋，可以很好的清洁木耳。

6.为什么木耳泡久了不能吃 这都是因为吃泡久的木耳，因为泡久了会变质产生毒素，或滋生细菌和真菌等致病微生物。如果木耳泡的时间过长，就等于是给自己和家人泡了一锅毒药。