【】双氧水泡她嘴上说不知道

市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机!那些“漂亮的白核桃”很可能是被特殊药剂清洗过，这些药剂通过核桃的核桃裂缝渗透到核桃内部，污染核桃仁。双氧水泡而食用这样的分辨否被核桃会对我们的健康造成危害!那么怎么分辨核桃是否被双氧水泡过?下面和小编关注下吧。

12月29日下午，核桃法制晚报记者来到位于锦绣大地物流港东侧的双氧水泡锦绣东库，这里系锦绣大地物流港、分辨否被锦绣大地商务在线一些商户存放货物的核桃地方。在库房大门左侧，双氧水泡记者看到一女子正在挑选大枣，分辨否被便向她打听是核桃否有商户在库区漂洗核桃。可能因周围有人，双氧水泡她嘴上说不知道，分辨否被同时示意记者往里面走，核桃里面有。双氧水泡该库房呈南北状，前后两排。当记者来到两排库房之间时，突然闻到一股刺鼻的味道。循着味道找过去，只见地面上堆放着两大堆核桃，中间放着一个白色的大方塑料桶，里面大半桶为泛着白色泡沫的液体。一名男子先将核桃放进大塑料桶，漂洗后再用一个长把笊篱捞出。

记者注意到，没有进大桶漂洗的核桃外壳发黄、发旧，而经过漂洗，核桃顿时变得又白又干净了。装作好奇，记者打算拿一个刚刚漂洗过的核桃看看，结果被该男子制止，他说“烧手”。记者问他用什么漂洗核桃，为什么要漂洗。他先是避而不答，后来被问急了，就说，“你说用什么洗就用什么洗”。记者说闻着像双氧水，他说你说是双氧水就是双氧水。记者问这些核桃为什么要漂洗，他说漂洗自有漂洗的道理。法制晚报记者注意到，库房门口摆放着几大编织袋核桃。据男子介绍，这是上午漂洗的，已经过去3个多小时了。记者拿起一个，仍能闻到双氧水的气味，他说干了就闻不到了。

事后，记者上网查询到，氨水主要成分为NH3·H2O，是氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。工业氨水是含氨25%~28%的水溶液，易溶于水、乙醇，有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息。

下面我们看下如何辨别双氧水核桃?

一看：外壳看上去有黑斑或者表面凸凹较大的核桃，是没有被清洗过的;而表面发白和太光滑的核桃，都有被洗清过的可能。新核桃的色泽微微泛黄，陈年核桃大多数是褐色的。

二闻：经过“美容”的核桃会残留药水味，能闻得出来，而正常的核桃则有一股淡淡的木香。

三摸：购买之前用手搓一搓，如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。

以上是怎么分辨核桃是否被双氧水泡过的方法。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。