人参是说人多年生的草本植物，提前一年生长出芽苞，说人等到第二年春暖之时破茧而出。说人令人产生会跑的说人错觉是由于芽苞出了问题造成第二年没法出土，第三年才长出来。说人
很多采参人会到发现人参后给人参系住一根红绳,说人由于采参人每次发现人参之后,采收时再次来到这个地方时人参早已"跑了",因此才会系住红绳避免他们"逃走"。难道人参真的说人会跑吗？为什么呢？
01.人参会跑只是美丽的传说。那为什么有“跑”的说人假象呢，根本原因是说人：1、人参是说人多年生草本植物，每年到秋天，说人都会枯萎冬眠，说人业内称作“假死”。说人故时采参人通常前几日见到一株人参，说人隔几天再来就找不到了，说人若是在冬季，多半是枯萎消失了。2、有时第一年发现了一颗野山参，第二年发现他消失了，而第三年发现他又出来了。有人会觉得人参会跑，其实是第二年的气候环境不适合人参生长，休眠了一年。其实人生的生命力很顽强，只剩一个芦头，也会长成主体；但是也很敏感，碰到不好的环境，便会休眠一年。3、野山人参都生存在大山里，如长白山。树林里猛兽较多，人参主体又太脆，有时候会被禽鸟毁坏，或是被踩踏。那样就会发生蹲芦的情况，又叫吞芦。一般情况下，第二年又继续出芽发展。
02.综上，人参会跑便是芽苞出了问题。例如：自然环境忽然转变、被禽鸟碰到、被树上的树枝砸到等等一些客观因素。而这种情况在人参行业里称为“梦生”。这一称呼是不是让你想起“庄生晓梦迷蝴蝶”，颇具一种大觉并未醒，世上已千年的味道。讲完了梦生，咱们就返回主题上去。即然有梦生这种情况，便会有第一年见到某处有一株参苗，但因为过小或者其他原因没有当时采收。第二年发现时仍在那边继续生长。可是等到第三年时，发现人参不在了。采参人第一体现一定是凭借记忆四处的找，最终依然找不到。这名发现者想破头也没想出去原因。可是第四年或是第五年甚至第N年，这名采参人有旧地重游，结果发现这株人参又长在了原来的位置。最终归纳为：人参会跑，跑了一圈儿又跑回来了。
03.当然还有一种情况是跑了就再也没回来状况。就是在采参人发现但并为采收的这段时间，被别人发现给取走了。当然这种状况由于有所发生，或是有所预料。因此在古代的时候，大家就开始将发现的人参苗采回家移植到园子中。这在古诗中就已经有所描述。还有一种人参会跑的源头便是人参自身的原因烂在了土中，由于人参是肉质根，假如一旦开始烂掉一两个周的时间就能够完全重归土壤。每年春季人参出芽时，第二年的芽苞都还没长出来，或是人参正在成长期，人参的区域部分被人或是动物给断裂或者到掐掉。人参地下部分由于得不到所需的营养物质，结果第二年变成了梦生，或直接死了烂在了土中。
04.这传说的传播过程可不仅仅是放山人和亲戚朋友之间的口耳相传，更多的是代理商在营销过程中的对产品宣传方式。不过时间久了，加之对人参了解的人很少，大家只懂得应用，并不了解怎样收集。所以才成就了人参会跑的传说。有这样的传说，为人参涂上神秘的色调，做为顾客，轻信这样的传说，也不过是为饭桌上一哂。而专栏作家、市井氓民，听闻着这些传说，调侃或享受这获得的品位，不过是觉得这奇妙的人参，能添一味神秘甘苦罢了。
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