【】烧烤其他部位的牛肉牛肉

烧烤牛肉是烧烤用的胸部到腰部那一段肉，这些部位的牛肉牛肉纤维细肉质嫩，多汁，部位特别适合做牛排或整块嫩烤等做法。烧烤其他部位的牛肉牛肉，最适合烤的部位部位也就是里脊肉了。牛肉的烧烤种类繁多，超市售卖的牛肉有腿肉、腩肉等近十种，部位不同部位的烧烤牛肉滋味和口感都有所不同。

拓展资料：

牛肉，牛肉指从牛身上获得的部位肉，为常见的烧烤肉品之一，来源可以是牛肉奶牛、公牛、部位小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。