【】别粉吃下去有些粉状的口感

粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，常用材料有猪肉、粉肠猪小肠等，别粉辅材有豆蔻、肠和丁香、小肠桂皮、区别砂仁、竹肠白芷等，粉肠属于粤菜。别粉此菜五香味浓，肠和可口不腻，小肠熏烤以后，区别便于储存。竹肠部分动物吸收及贮备营养的粉肠器官以内，由于含有脂肪，别粉吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因此得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前端的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，然后段小肠就叫做小肠。

粉肠是前端的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，然后段小肠就叫做小肠。竹肠是粉肠比较厚的部分。粉肠摸上去是很软的，色调最为鲜红。

竹肠是猪肚出口猪肠的一小段，一般竹肠只有一市尺长，竹肠的特点是肥大，可口。

差别：

1位置不同。

粉肠和小肠都是猪的小肠，可是粉肠处于胃接下来一段，也就是整条肠道的前半部；而小肠在肠道的后半部。

2口感不同

粉肠所含的脂肪多，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因此取名叫粉肠。

而小肠只要是不煮的过于长期，吃着更劲道一些。