【】它含有大量营养元素

蓝莓是蓝莓冷冻生活中比较受欢迎的一种水果，它含有大量营养元素，后花会消适量食用对身体有一定的青素益处，大家都喜欢吃蓝莓。蓝莓冷冻蓝莓里边的后花会消花青素经过冷冻后是不会消失的，还是青素能够起到很不错的保健作用的。

蓝莓冷冻后花青素会消失吗

不会。蓝莓冷冻

花青素是后花会消一种热敏活性物质，是青素一种水溶多酚类黄酮化合物。花青素独特的蓝莓冷冻结构和成分赋予其多种生物活性。这些活性物质对温度敏感，后花会消当工作温度超过一定程度时，青素也会变得不活跃，蓝莓冷冻也就是后花会消大家通常说的身亡。比如，青素乳酸菌、益生菌等都是热敏活性物质，不能加温，不然丧失活力会导致丧失基本功能，但花青素不怕冷。蓝莓在低温干燥环境下储存，能够极大地保存花青素的活性，增加其食用期。

蓝莓冷冻后花青素是否还有功效

有功效。

蓝莓花青素的功效能够减缓衰老，避免神经退行性变和血管衰老，主要表现在减轻心脏病、紧致皮肤、减缓衰老、提高记忆力等方面，都有很大的帮助。同时，他们还能够避免视力下降和血管太早硬化。日常生活中持续耗费的蓝莓酱中含有大量的花青素，可以有效补充钾，保持血压，维持正常的心肺功能，这些都是很重要的。因为蓝莓里的花青素是一种比较强的抗氧剂，能够帮助减少大家患癌症的风险，蓝莓花青素还能够抵抗癌病，主要针对癌症的中早期阶段。

蓝莓不能和什么一起吃

1.富含矿物质的食物

蓝莓含有高水准盐酸，可以和富含矿物质的食物一起食用，特别是富含钙和镁的食物。他们会到胃中产生草酸钙和盐酸镁等晶体，无法消化，增强了消化压力。然而，大量长期耗费的晶体可能会聚集在一起，严重的情况下可能会有结石。

2.性凉的食物

蓝莓具备清凉的特性，富含果胶和水分。吃他们可以增加肠道的光泽度，增加粪便的含水量有助于排便。假如与其它感冒食物一起食用太多，肠道的通畅性会更强，这很容易影响正常的排便，并导致腹泻等身体不适。

3.富含纤维的食物

蓝莓含有大量纤维，超出2%，属于纤维含量高的水果。如果大量食用，消化艰难会更大。一些消化作用较差的人在吃了蓝莓后，可能会吃许多富含纤维的食物，这会使消化艰难更加严重，很容易影响消化作用。