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种类不同、口感不同、钱斤做法不同。茶鱼茶鱼种类不同：茶鱼属无齿巨鲶属茶鱼百科，百科耗儿鱼属绿鳍马面鲀属。图片
茶鱼是大全多少一道四川传统美食茶鱼百科，以鲤鱼为主料，钱斤独具特色茶鱼百科的传统口味。
淡水鱼。冻茶鱼是国际市场上最普遍的食用巨鲶种类，是一种淡水鱼，口味独特，肉质非常好，能够做成各种的食品，是一种营养相当丰富的鱼类，蛋白质含量特别高。
茶熏八爪鱼 原料：冰鲜八爪鱼用盐水洗净，然后用清水冲干净。烧一小盆水，加些料酒，等锅开后下八爪鱼烫一下，捞出后过凉水。腌料：老抽2勺， 生抽2勺， 料酒2勺， 花椒粉1勺， 姜切末。
茶鱼的味道鲜美，肉质细嫩，口感爽滑，具有清香的茶香味。它的做法多种多样，可以清蒸、红烧、水煮等，其中清蒸茶鱼是最受欢迎的做法之一。而耗儿鱼的味道则更加浓郁，肉质肥美，口感细腻，具有鲜香的鱼香味。
1、种类不同：茶鱼是无齿巨鲶属的低眼无齿巨鲶，耗儿鱼是绿鳍马面鲀又称马面鱼、象皮鱼。
2、种类不同：茶鱼属无齿巨鲶属，耗儿鱼属绿鳍马面鲀属。口感不同：茶鱼的味道鲜美，肉质细嫩，口感爽滑，具有清香的茶香味；耗儿鱼的味道则更加浓郁，肉质肥美，口感细腻，具有鲜香的鱼香味。
3、茶鱼和耗儿鱼很像，唯一区别是：茶鱼刺多、细，而耗儿鱼刺宽、少。
4、茶鱼和耗儿鱼都是非常美味的鱼类，但它们的口感和味道有所不同。茶鱼的味道鲜美，肉质细嫩，口感爽滑，具有清香的茶香味。它的做法多种多样，可以清蒸、红烧、水煮等，其中清蒸茶鱼是最受欢迎的做法之一。
5、沿海市场还经常能见到500g甚至1000g以上的耗儿鱼（象皮鱼）。只是近十年来，耗儿鱼市场逐渐往内地迁移，使得500g以上的成年耗儿鱼在市场几乎绝迹。每年市场消化掉大量的幼年耗儿鱼（象皮鱼），使得该物种资源越来越少。
6、地方名： 马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。学名：绿鳍马面鲀 体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10~20厘米、体重40克左右。头短、口小、牙门齿状。
第一：水温保持在25~28℃。第二：增加光照时间。在无日光照射的水族箱中很难饲养。第三：不喜一次性全部更换水，应常部分换水。第四：饲养中，以投喂活水蚤，摇蚊幼虫、丰年虾等动物性饵料（活食）为主。
选择饵料茶壶鱼属杂食性鱼类，日常饲养中，以投喂活水蚤，摇蚊幼虫等动物性饵料，也可投喂一些新鲜的菠菜叶或莴苣叶，它并喜啃食水草和缸壁上的绿苔。
养殖茶壶鱼时宜将水温控制在22～28℃，茶壶鱼对水温的变化较为敏感，换水时不宜更换过多。换水完后宜在水中撒入食盐，减少水中细菌的滋生，预防疾病的发生。茶壶鱼属于杂食性鱼类，可给其喂食水蚤、摇蚊幼虫等动物性饲料。
茶壶鱼怎么养 喂食：它们是杂食性的，投喂起来比较简单。在幼鱼的时候，投喂的量要有控制，不要太多，以免撑到它们。成鱼以后，注意食物的营养搭配。可以投喂一些水蚯蚓、红虫、面包虫这样的饵料。
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